預購年菜哪一家最熱門最多人買.圍爐? 養生年菜－林楊偵

華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出年菜愛團圓圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者訂年菜肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之板橋除夕圍爐餐廳入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

民進黨高雄市長初選越發激烈，目前表態參選的陳其邁、劉世芳、林岱樺、趙天麟等5位綠委，在各家民調中莫衷一是，讓人更是霧裡看花。趙天麟在接受《風傳媒》專訪時則呼籲，應該即早舉辦初選辯論，而且不能只辦一場，只有提出各自政見讓市民檢驗，才不會落入舊有的派系角力，被外界說得殺到刀刀見骨。

「現在確定壹電視辦一場」，趙天麟透露，5人都曾去上主播陳雅琳的專輯節目，當時都有簽辯論同意書。趙還原當時情況說，當時和電視台協調舉辦辯論時，有一位表達不參加、有二位堅持只辦一場，另外一位則是沒意見，他則主張應該要辦3場。

有辯論才有比較趙天麟自信辦越多場勝算越大

因為各方陣營各有堅持，協調到後來就是辦一場，而時間點則落在初選民調前的一個月。「有點遺憾，你知道那代表甚麼意思？就是不希望辯論的意思，就是不希望比較，那不是很奇怪嗎？」趙天麟指出，主辦單位原本規劃分別辯論經濟、環境兩場，但現在剩下一場後，只要不正面回答就過去了。

趙天麟強調，「辯論就很有必要年菜圍爐餐廳台中，因為辯論才有機會做政見比較。」他也舉例，陳其邁最近也開始在講經濟，這是非常好的現象，問題是如果沒辦法辯論的話，那如何比較誰的方針比較好，「應該要有辯證的過程，不然拚經濟誰都會說，實踐過程都不用交代，這樣就模糊了。」

趙天麟也公開呼籲，辯論才是最文明的做法，最能夠讓市民知道民進黨的下一代領導人想要做什麼，才不會落入舊有的派系角力，被外界說得殺到刀刀見骨，因此除了電視媒體外，民進黨是否也要跳出來辦一場？他自信認為，「政見比較對我比較有利，只要有越多的辯論機會，我的勝算就越大。」

預告新經濟政策將有國內外重量級人士支持

而對於初選最後衝刺的策略，趙天麟則語帶玄機說，「其他秘招就容我保留」，但大方向就是最接近初選後期，會更與民眾有更直接的接觸，並會提出新經濟政策的震撼彈，而且這些政策會有來自國內外重量級人士的支持。

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（法新社奈洛比21日電）坦尚尼亞法院官員表示，32名男子今天出庭，他們被控活活燒死5名他們認為是「下毒者」或女巫的女子。

恩澤加（Nzega）地方法院官員表示，32名被告年齡介於18到75歲的之間，其中部分還是烏恰米（Uchama）地方官員他們將於9月4日開始審訊。烏恰米位於吉力馬札羅山（Mount Kilimanjaro）東南方50公里。

消息人士告訴法新社，檢察官今天主張，32名參與殺害過程的男子，上月27日先毆打這5名女子，接著活活燒死她們。

在今天這場為了下個月審理工作做準備的聽證會上，有些被告認罪，2018年菜台中其餘則不然。

在坦尚尼亞，被控是女巫而遭殺害的人不在少數。

一名因無權代表法院發言而要求匿名的司法人士表示，今天這起案件的被告指控這5名女子「毒殺」他人。（養生年菜譯者：中央社實習編譯洪湘茹、陳玟讌）

台中市政府農業局今年持續推動非基因改造大豆契作計畫，今年輔導保證責任台中市中都農業生產合作社擔任契作主體，與農民簽約進行栽培管理、收購行銷等，市府更加碼每公頃1萬元鼓勵農民轉作大豆。副市長張光瑤表示，中都農業生產合作社也與食品公司合作，利用所生產的大豆開發出白玉豆干，在全國的全聯門市均可買到，歡迎民眾支持台中品質優良的非基改大豆產品。

農業局27日在台灣大道市政大樓辦理「106年台中市非基因改造大豆契作計畫」簽約記者會，由保證責任台中市中都農業生產合作社理事主席馬聿安與農友簽約契作，並與全聯董事長林敏雄進行產銷合作簽約，張副市長擔任見證人，宣布今年非基因改造大豆契作計畫正式啟動。

張光瑤表示，非基改大豆契作計畫的推動為農民、消費者、廠商、政府等創造多贏，計畫整合了生產、製作、銷售，出產的大豆品質保證，歡迎消費者支持台中非基改大豆產品。

農業局表示，市府自104年起推動非基因改造大豆契作計畫，以契約收購方式，輔導農民於二期作轉作非基因改造大豆。在今年計畫中，農業局除補助農民種子、肥料、農藥等資材外，另提供每公頃1萬元加碼獎勵，鼓勵農民轉作非基改大豆，期望農民透過標準作業流程管制用藥與肥料，減少農藥的使用，從源頭把關農產品安全，並藉由農藥殘留檢驗及產銷履歷驗證申請工作，確保生產出安全高品質的非基因改造大豆。

農業局指出，去年採收的非基因改造大豆，有98%以上是以特級每公斤47元向農友收購，使農友信心大增，中都農業生產合作社並在行政院農業委員會農糧署的引薦下，與麒宏食品工業有限公司合作，利用計畫所產大豆開發出白玉豆干，並於今年成功於全聯實業股份有限公司上架販售。

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