華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

立法院本會期總質詢今天最後一天,前立法院長王金平今(31)日也在立法院進行施政總質詢,但他並未要求行政院長賴清德上台備詢,而是以「認宗愛台解分歧、漢魂台魄壯台灣」為題,單獨發表談話30分鐘。他批評,社會原本期待民進黨再執政,朝野會更和諧,但事與願違,衝突對立更加劇烈,朝野互信應是和諧的要件。

王金平今天中午在立法院總質詢,同時,他也是最後一位本會期進行總質詢的立委,身為前立法院長身份,他更用心地準備22頁質新竹除夕圍爐詢稿,且並未請行政院長賴清德上台,獨自念完22頁的長篇質詢。

朝野互信是和諧要件、真心尊重議事規則

王金平的質詢稿主題為「認宗愛台解分歧、漢魂台魄壯台灣」,共有朝野互信是和諧要件、真心尊重議事規則、在野黨為憲政體制運作的一環、大法官會議應積極回應立法院釋憲聲請、朝野領袖會談應先個別會面、社會團結、朝野、社會不團結則兩岸難和平等議題。

王金平強調,社會痛心藍綠惡鬥,朝野對立不和諧,他多次呼籲終結藍綠惡鬥、促進社會團結,很遺憾,藍綠惡鬥依然持續。社會原期待民進黨再執政,朝野會更和諧,但事與願違,衝突對立更加劇烈。

從一例一休到前瞻計畫 朝野高度對抗

王金平並舉例,立法院從一例一休、不當黨產處理條例、公教人員年金改革,一直到前瞻預算案,立法院始終處在高度緊繃的對抗氛圍中。朝野衝突持續惡化的原因之一,就是互信不足,執政黨將在野黨視為寇讎,一心只想除之而後快,任何對政策與法案的建議,都被視為惡意杯葛與搗亂;在野黨也視執政黨為惡質的政黨、鴨霸的多數。他表示,理性溝通成為口號,利用言語、肢體或甚至有違法疑慮的議事手段,封殺在野黨的發聲。

行政院長賴清德完結就任後首次的施政總質詢,前立院院長王金平和執政黨黨團總召柯建銘和副院長蔡其昌就議事交換意見。(陳明仁攝)

國民黨也曾絕對多數 立法院應超脫黨派

「朝野互信是和諧的要件。」王金平強調,國民黨也曾擁有4分之3的絕對多數,民進黨也當過少數黨,若以為多數就有特權便宜行事,未來政黨輪替,席次多寡互換時,民進黨願意受到同樣的待遇嗎?他批評,立法院不是多數席次政黨的禁臠,而是超脫黨派,代表人民的立法院。

王金平強調,立法院代表人民監督政府,真心地尊重、合法合理的運用議事規則,朝野才有和諧;國會能夠自主行使職權,才能不負人民的託付。只有朝野政黨互相信任、互相尊重、遵從體制;而不是互相猜忌、互相攻擊、便宜行事,朝野才會和諧,國家才過年圍爐會進步。台北過年圍爐餐廳

相關報導
● 「中部居民承受台中火力電廠空污」,洪慈庸籲秋冬降低中電北送高雄除夕圍爐餐廳
● 不排除參選台北市長? 蔣萬安:父親要我開始思考

(中央社記者蘇木春台中6日電)24歲劉姓男子3年前參加戶外活動後曬傷,事後出現白斑症,半張臉呈現白色,讓自信心大受打擊。經就醫透過「黑色素顯微移植手術」,才讓他重拾自信。

光田綜合醫院整形外科主任吳文宏今天受訪時表示,劉男自述就讀大學時參加戶外活動曬傷臉,活動結束後無意間發現,印堂出現不明白色圓點,之後圓點不斷擴大,不到一個月內就擴散到臉部右半邊。

劉男四處求診卻無法恢復到原來的樣子,自己熱愛的社團活動也全部暫停、鮮少外出,對於為何會罹患白斑症非常懊惱,心情沉悶一度憂鬱症纏身。

吳文宏說明,當皮膚中的黑色素細胞遭到破壞,且無法正常產生色素,就會出現白斑症,確切發生原因至今不明,有1/3的患者有直系家族病史,此外白斑症多和自體免疫疾病、心理壓力、甲狀腺功能異常等有關,劉姓患者病因是否和曬傷有關則不得而知。

劉姓患者透過黑色素顯微移植手術,取下隱密部位正常皮膚黑色素細胞,利用顯微移植手術植入白斑處,不需住院與麻醉。目前追蹤病患術後1年,已9成以上恢復原色,狀況良好。

吳文宏指出,白斑症好發在四肢、眼、鼻或背部等部位,年夜飯臨床上50%的患者會在20歲前發病,有的病人還會合併發生白毛症,睫毛、眉毛都變白。建議如有症狀時盡快就醫,若未接受妥善治療、放任病症,恐會讓白斑範圍持續擴散。1060906

(中央社記者廖禹揚台北17日電)中油公司今天宣布,依浮動油價機制計算,自18日凌晨零時起,各式汽、柴油價格每公升將調漲新逸湘齋團圓年菜台幣0.2元;其中,98無鉛汽油每公升零售價逼近30元大關。飯店年菜預購

調整後的參考零售價格分別為92無鉛汽油每公升26.3元、95無鉛汽油每公升27.8元、98無鉛汽油每公升29.8元、超級柴油每公升24.1元。

中油公司表示,本週國際油價上漲,主因產油國協力減產,及北海福爾蒂斯(Forties)油管因漏油而全線停工檢修等,市場擔心短期內原油供不應求。

本週調價指標7D3B週均價為每桶62.1美元,較上週61.13美元上漲0.97美元,新台幣兌美元匯率升值0.004元,國內油價依公式計算漲幅為1.26%,汽、柴油每公升應各調漲0.2元,實際零售價格以各營業點公告為準。1061217
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow

    dwa12365 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()